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伍佰艺沉香刘之强:什么才是好沉香,如何区分真假沉香

2018-4-28 08:59| 发布者: handan| 查看: 356| 评论: 0

摘要:  说起香文化,汉时通西域开海路大规模的促进了中西文化的发展,才有了后来香在唐代的专香专用,除了富庶人事的喜爱还影响了当时的文人雅士,闻香品茶、吟诗作赋,论画逐意。据史实记载,中国关注沉香已有2000多年的 ...

 说起香文化,汉时通西域开海路大规模的促进了中西文化的发展,才有了后来香在唐代的专香专用,除了富庶人事的喜爱还影响了当时的文人雅士,闻香品茶、吟诗作赋,论画逐意。据史实记载,中国关注沉香已有2000多年的历史,到了宋时,香文化发展至顶峰,素有“一两沉一两金”之称,而奇楠沉香尤为神秘,被列为“香中上品”。人们熟知的宋代名画“清明上河图”中都暗藏了香坊店铺的影子,由此可知,沉香在中国古代的地位可见一斑,不仅是真正地位与财富的象征,同时用香习惯也已走入寻常百姓家。



  记者有幸在惠州新盟友-伍佰艺沉香馆,采访到新盟友沉香创始合伙人之一刘之强先生,2013年刘之强先生曾因奉命创建博鳌书院远赴海南,而多年的收藏沉香的习惯让他彻底与香文化有了不解之缘,自此打开了一段具有时代价值的沉香世界之旅。刘之强先生在未做转身投入到沉香事业前也是位爱香之人,他认为沉香是中国古文化的象征,香道本身也是非常具有传承意义的。就当下来说,快节奏的生活及来自于各方面的压力很容易让人产生浮躁的心理状态,而这样的长期压抑必然会对人体健康及生活质量产生影响,所以他每每感到压力之时总会焚香忆思,品闻着香气通过回忆生活、工作中的问题去调节,所以他是用亲身的体验感悟出慢的意义,这也是奇楠基因及他的团队现在提倡慢生活倡议。



  刘之强先生介绍到沉香在中国历史发展中占据着举足轻重的位置,它不仅在《本草纲目》等古书中有药用记载,至今也仍被运用在香水香氛中作为原料及调和用品。所以如若佩戴一枚沉香制品,不仅可以唤醒精神愉悦身心,更能使得佩香者周身萦绕丝丝香气。如今,奇楠沉香希望把沉香文化重新大范围的拓展到全国乃至世界各地,培训熏香师,在全国各地开办香室,让更多的民众重新认识香文化,以香会友,以香识史,在品香的过程中沉浸心灵。

  当记者问及如今很多的沉香报道多来自拍卖市场,价格连年走高,离民众如此之远之时,刘之强先生说到,沉香具有两种价值,由于生成环境的原因,造成顶级沉香的稀缺性,目前为止全球顶级沉香的数量也不过以千计数,而这些沉香需要几百年的培植且具有偶然生成性,所以尤为珍贵,且成为市场关注的焦点,因此具有收藏性,称为收藏级别的沉香。与此同时,沉香文化也是需要在民众中普及的,所以奇楠基因集团也根据现有的资源和文化需求的发展为普通百姓家提供可供把玩欣赏具有实用性的沉香制品,而且非常具有开发及时代特性的是,奇楠集团根据当代人的生活习惯研发了车载香炉、烟品沉香等实用性产品。



  沉香,在中国传承千年,凭借其年代感十足的古典之色与那抹沁人心脾的醇厚幽香,带给人们以独特的“视觉+嗅觉”体验,尤其更重要的是独特的中药价值而日渐风靡。随着沉香文化的广泛传播,沉香市场日渐繁荣,沉香手串、沉香雕件等沉香制品也越来越受消费者欢迎。但实际上,目前的沉香市场鱼龙混杂,秩序紊乱、假货横行,“十香九假”就是专家们对该市场现状的评价。

  沉香作为一种高雅的艺术品,传统上本是一部分沉香爱好者们私下收藏、品评之物,或者是作为中药使用,但随着沉香热潮的出现,沉香价格逐年攀升,越来越多的人对沉香产生了兴趣,纷纷涌入沉香市场。这中间除了爱香者和正规沉香商家,也不乏投机分子,他们唯利是图,利用各种手段制造假沉香来谋取暴利,导致沉香市场乱象丛生。



  2016年11月,首届全国沉香产业发展高峰论坛闭幕后传出消息,由全国木材标准委组织起草的《沉香》标准已送达国家标准委审查,有望2018年出台并实施。消息一经传出,便引起热议,人们纷纷表示,净化沉香市场指日可待。

  为了让更多的朋友了解到沉香的真相,记者就沉香由来、沉香市场、假沉香鉴别等方面采访了沉香收藏家、“奇楠基因”品牌创始人刘之强。



  记者:什么叫做沉香?沉香有多少种?

  刘之强:这个问题问的非常好,能够很科学的回答这个问题的人还真是不多,恰好我本科专业学的是微生物,对这个问题也研究了很久,沉香形成于生长在东南亚热带雨林地区的瑞香科沉香属的乔木型香品种树木之中,或者是树的表皮处、根部和枝干处。但一棵健康的沉香树不会凭空产生沉香。它必须在特定的情况下受到创伤,如遭受电闪雷劈、强风吹折甚至兽虫啃咬、人为砍伐等,又被一种特殊的微生物沉香真菌感染而‘生病’才能形成。树本身的抗体类物质和侵入树体内的黄绿墨耳真菌等物质混合在一起,渐渐就产生了一种叫做“苄基丙酮”的化合物,随着生化过程的深入,继而又形成了倍半萜和色酮类化合物,而这两大类化合物质经过组合就叫“沉香”。

  沉香的分类办法有很多种,例如结香位置,品相等等,最常见的分类是以产地来分类,可分为“惠安系”和“星洲系”两大类。惠安系沉香主要分布在中国海南、越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚半岛等地,其香味较为清雅,兼有凉、甜双重味道性,常常伴有果香或花香,穿透力强,这类沉香多为碎片状,较脆,以熏香为主,很少能用来作为雕材使用。星洲系沉香主要分布在马来西亚、东帝汶、印尼、文莱、巴布亚等区域,主要特点是味道浓烈醇厚,大多只具有甜或凉一种味道,与惠安系沉香相比,星洲系沉香做雕材的比较多。



  记者:沉香是从什么时候开始流行的?假沉香在市面上很多吗?

  刘之强:从古代来说,沉香的第一次流行在隋唐时期,隋炀帝当时就有一个历史罪状,就是每逢除夕,彻夜燃烧沉香,奢侈浪费暴殄天物,到宋朝时已经进入乱砍乱伐阶段,苏东坡被贬到海南儋州时,写过一些作品,就是针对当时的乱砍乱伐,告诉您一个很有趣的证据您可以自己去查证,您知道我还担任伍佰艺书画网总裁,对书画比较了解,我这个证据就是从书画当中来的,中国最知名的作品当属清明上河图了,您可以在这幅作品上找到宋朝时的一家沉香店。这说明在宋朝沉香已经开始普及了。

  最近的沉香市场的真正兴起可以说是在2000年以后,那时候真沉香很少,也很少有人认可和玩沉香,懂的人也不多。2006年,台湾玩沉香的风潮传入大陆,玩沉香的人开始逐渐多了起来。2008年之后,市场上的真沉香才开始一点一点的变多,之前因为玩沉香的人很少,能见到真沉香的人更少,假货也很多,毕竟资源就那么多。近几年,随着沉香市场的繁荣发展,其无可比拟的价值被越来越多的人知晓,高价值一定程度上意味着高价格,这使得一些利欲熏心的不法商家想起了歪点子,以制造假沉香来获取高昂的利益,这使得我们在结缘沉香时一定要做好真假沉香的鉴定,防止上当受骗。

  在2004年的时候,当时有一帮中国人去越南开厂,在中国宣传假沉香文化,然后这些假沉香从越南被卖到中国,几百块钱一条,市场上就全是这种“黑球球”。这个价格在当时玩沉香的人内部几乎形成了共识,如果有人讲一串沉香珠子超过了这个价,很多刚开始玩沉香的人就会认为他在报高价。假沉香在相当长的一段时间里,一直占据了“主场”,真正流通于市场中的真沉香少之又少。不法之徒为了巨大的经济利益,挖空心思、不择手段,以次充好,以假充真,致使市场上假沉香泛滥。



  记者:您能否再具体讲讲不同沉香的感受,如何区分不同的沉香?

  刘之强:沉香虽然存在沉香饰物、沉香原材、沉香雕件、沉香摆件等工艺作品的种种名称差异,但是沉香终究是品香之物,无论是生闻还是焚香,抑或是熏香,万变不离其宗的品评对象依旧是是沉香的香韵。在品熏香过程之中,伴随着时间的推移和温度的提高,沉香的香味也在逐渐释放出来,而品质上乘的沉香更是具有多层次的香韵变化,甚至有一香五味的说法,这也就意味着沉香在不同的时间段香韵是变化着的。简单来说,沉香品鉴之时就有前味的头香、中味的本香和后味的末香。属于前味的头香,又叫前调、头调、初香。因为香品结香的特点会形成最容易受温度影响挥发的成分,在品香时就是我们最初辨嗅到的香气,也是我们最容易辨别出来的香韵特征,比如淡雅的花香、细腻的乳香、甘甜的清香等等。头香的持续时间往往很短,而生结和熟结形成方式的不同,则会把头香的品鉴推向两个方向。

  记者:目前市场上的假沉香有几类?

  刘之强:沉香的作假方法五花八门。目前,市面上的假沉香主要有两大类:

  一是高压蒸煮。最常见的是高压锅蒸煮法。即取含油脂较高的“水沉”放进高压锅内加入适量的水蒸煮,待油脂释出后将“水沉”捞出,此时再将黄檀木或等级较低的沉香木置入富含沉香油脂的锅内蒸煮,直至高压锅内水煮干油脂完全浸入为止,然后将侵满沉香油脂的木材取出。天然沉香的油性在一块沉香上分布不平均,有的地方多些,有的地方少些,但均是沿木纤维排列成有规律的油脂线。而经过高压锅蒸煮的沉香,从表面看起来通体油脂充盈,看不出呈规律的油脂线,有些甚至会出现大片的油斑。因此,凡是见到油脂充盈却又看不出清晰油脂线的,十有八九都是假沉香。

  二是科技压缩沉。科技压缩沉主要指的是药沉、海沉、沙沉。药沉:这种假沉香是经过长时间沉香油脂和香精浸泡加染色做出来的,材质只是一般的杂木,但硬度较高,用其做成的假沉香及沉香饰品表面看起来油性也很足,而且件件沉水,油脂也好,但油酯仅仅附在表面。业内人士一般称此种假货为“药沉”,有些商家还会在药沉前面加上修饰语,如“海南药沉”“越南奇楠药沉”等等,更有一些商家喜欢故弄玄虚,当着买家面用火烧或用明火靠近沉香,有时甚至能看见香体表面似有油脂溢出,令消费者深信不疑。海沉、沙沉:在沉香市场上,对于海沉、沙沉,普遍的说法是分别产自越南海岸边和沙地上的沉香,其实稍有些植物学常识的人都能看出其中的破绽。在海边、滩涂的环境下只有耐盐的红树才能生长,而属于瑞香科的沉香树在海边的环境中是根本就不能存活的,更不用说结出沉香了。所谓海沉、沙沉都不过是不法商家为兜售其假沉香而故意编造的噱头而已。就目前来看,所谓海沉、沙沉的原材料大多为竹子。



  记者:如何分辨沉香真假?对于消费者来说有什么小窍门吗?

  刘之强:要鉴别沉香的真假,消费者可以从以下三个方面来考量:

  看——慧眼辨真假。

  将沉香放在手上,要先看它的纹路是否清晰,沉香木的纹路也是它的油线;其次要看色泽是否雷同,因为天然的沉香木不可能没有瑕疵,往往人造的沉香木色泽会有雷同,而感观上比较完美。一般来说,好的沉香在同品种之间是颜色越黑越好,很多造假者在制作假沉香饰品的时候,一般都会做得很黑,以仿造的沉香木冒充价值最高的天然沉香。

  另外,并不是所有沉香都是以黑为最佳,再次提醒大家,是同品种的沉香颜色越深越好。比如说水沉的A+货就是青黑,这种A+的货色外观上还没有土沉的B+黑呢,但价格却要贵了很多。

  摸——真假需上手摸。

  用手去擦摸沉香的表面,若是真的沉香,表面会带油粘感与冰凉感,假的沉香是不具备的;再就是用手感觉它的重量,含油量与实际重量是成正比的,含油越高、重量越重,含油越少则重量越轻。真的沉香也会掉色,如果是真的沉香制品,其掉色的时间是无法估测的。

  以沉香手链为例,其掉色和佩戴者的体温变化、环境的湿度都有关系,所以说每个人每条手链都是不同的。不同品种的沉香手链颜色的改变也是不同的,其中最稳定的是红色的土沉沉香,变得最慢。而黑褐的蚁沉沉香变得最快,其次是青黑色的水沉沉香,变得比普通黑色的土沉沉香还要快。

  烧——熏烧闻品香味。

  除了用眼看、用手摸以外,还有一个办法可以鉴别沉香的真伪,那就是用明火直烧的方法去闻它的味道,或用电熏香炉取其小片直接熏闻。

  真沉香味道是香醇单一的,假沉香往往带有化学香精味或者是比较混浊的非沉香味;将沉香加热熏烤或者点燃闻其香味,好沉香在炉中熏烤的时候首先散发的是油脂香味,一定不会立即出现焦味。在很长时间的熏烤过后,油脂慢慢耗尽,才会出现木质烤焦的焦味。



  记者:目前,沉香市场没有统一的国家鉴定标准,如何进行检测鉴定呢?

  刘之强:确实,我国国内沉香领域还没有明确的检测标准,但是中国台湾和日本是有的, 虽然沉香佛珠应该是属于轻工日用产品的范畴,但是国家技术监督检验机构至今还不能提供鉴定服务。另一方面,沉香可以当作药材,所以当沉香被当作药品时,应该交由食品及药品监督管理局或各省医药的总公司鉴定。沉香作为药品时的鉴定项目有两大项,其一是鉴定木质分子结构是否属于沉香木,其二是鉴定油脂是否属沉香脂以及脂含量的多少。国家药典对沉香的检验规定是:有醇溶性的浸出物不得少于15%的标准,例如我国海南的沉香黑油格就曾被检测到35~38%的含脂量。目前沉香的造假技术多数是用绞股蓝头泡合成香精,医药总公司还是应该可以鉴定出来的。如再进一步要求鉴定沉香的香型和产地,目前国家相关部门还是做不到。在此提醒大家,购买沉香相关物品时,应该着重看重商家的信誉及业内的知名度,鉴定证书很难确保不出问题,一些不法分子会制造假的鉴定证书,所以不能完全相信证书。



  记者:市场这么乱,您是如何去芜存菁的呢?

  刘之强:这个问题也非常好,从十年前开始关注沉香市场,到五年前正式筹备,奇楠基因和家发农投已经明确了未来发展的目标。第一以沉香为依托,创新思维,推出新品。在未来3年时间内国雅计划开发种植2万亩优质沉香林,打造国内最大的沉香种植和养生基地,实现产业规模化,最终凭借集群式产业链进一步扩大公司规模与业界权威,实现产业梦,成为国内第一家专注生产中高端沉香产品的上市公司,把奇楠基因,伍佰艺沉香和家发农投打造成承担社会责任的优秀的企业公民!第二要秉持理念,依托平台,抓好建设,形成格局。按照“个性化定制、柔性化生产”理念,不断推出沉香新品,依托“大健康中国行”平台,重点抓好沉香农业生态示范区、生态旅游度假区建设,形成以沉香农业生态示范区、生态旅游度假区、观光、养生、度假、康体、科研、文化体验和环境保护为内涵支撑的生态旅游发展格局。第三纵观过去与未来,公司面临的最大挑战是产品技术的继续深入研究和文化推广。为了引进先进的技术,奇楠基因沉香跟多个科研机构展开合作,包括中科院植物所,热带植物研究所,药用植物研究所,中国农业大学,中国林业大学等等,发展科技工程,民生工程和绿化工程,使结香增长了一倍。

  在采访的最后,刘之强说他最想跟不认识沉香的农户说种植沉香对空气、土壤会产生环保作用,沉香也有非常高的药用价值和经济价值,希望广大农户能多种植沉香。最想对不认识沉香的人们说,沉香有真有假,需要去正规的公司购买,正规的公司一般都会有种植基地的。刘之强在创建博鳌书院时就制定了历史使命,他说对于沉香也是如此:为天地立心为生民立命为往圣继绝学为万世开太平,把沉香文化推广到全世界为中华文明的复兴贡献力量!



  部分网友谈了谈自己采购沉香后的感受,各种情况都有非常有趣。

  思考问题时能平静下来,或者说手里有了佛珠感觉踏实一点。

  文玩以静心,总比抽烟喝酒打网游要来得实在,这是一种心情。

  开会的时候给自己找点事干。

  和左手的手表平衡。

  为了亲手盘出传说中的包浆。

  以装饰为主,搭配衣服用。

  有人说炒股的时候戴玉戴的股票都绿了,所以要换沉香,让自己的股票涨到流油。

  圆型的饰品会化解你的脾气、静心、排解工作压力、具有亲和力。

  看着喜欢,心里舒服。盘起来舒服。

  为了装饰,也听说喜欢佩戴沉香珠子的人都与佛有缘,不知真的假的,总之很早就喜欢带了。主要是保健和静心,尤其是一颗颗盘珠子时候。

  简简单单的就因为那点点木香、木纹、木头的性格,和宗教信仰无关、和祈求无关。

  带着觉得心里没那么浮躁了,每天盘着慢慢我发现我脾气没那么大了,什么事都能沉得住气人都变得很平和,手串真正的是给自己开光了。

  心手合一,修身养性。叫自己任何时候都要像沉香一样实实在在。

  能打发闲暇时光,休息时,手盘着沉香珠子,脑子信马由缰,想些事,理个头绪,觉得很清静。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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