中华香学 · 香之品鉴鉴别
奇楠鉴别
奇楠是沉香之变——软、凉、甜、钻，古人和香家以「削之成卷、嚼之黏牙」辨之。
奇楠（伽罗）被视为沉香中的极品，成因与性状皆有异于普通沉香。
典型特征（传统描述）
- 质软：刀削成卷、不碎，优于普通沉香之硬。
- 凉甜：生闻即有凉意与甜香，香气钻透、层次富。
- 嚼之黏牙：古法辨奇楠，嚼之黏牙、有辛麻回甘。
- 温度变化：常温、手温、熏焚，香气递变明显。
产区与分级
越南芽庄、富森，柬埔寨菩萨等地所产奇楠各有香韵，详见 东南亚奇楠产地考。因量少价高，市面上仿品极多，须与 沉香鉴别 互参。
提示：奇楠鉴别专业性强，高价值交易务必以权威机构鉴定与合法来源证明为准；沉香（含奇楠）多属 CITES 附录物种产物，贸易须合规。