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历代名香方

焚香之妙,一半在香材,一半在配伍。《香乘》《陈氏香谱》《香谱》里收着数百则古方。这里挑出最有名、来历最清楚的十几则,列其香材与故事——供读,亦供好香者参详。

香方从何而来

宋明以来,文人、医家、宫禁都爱自己「合香」:把沉、檀、龙、麝等数种香料,按一定比例研末、炼蜜或煮制,压印成饼、丸、篆,再焚之。一方好香,讲究「君臣佐使」——以一味为主(君),余味辅之。以下诸方,多出自周嘉胄《香乘》、陈敬《陈氏香谱》、洪刍《香谱》及诸家笔记。

文人名香

黄太史清真香(黄庭坚)

黄庭坚(号山谷,封「太史」)所制。方以沉香、檀香为基,佐以零陵香、甘松、丁香等,炼蜜和剂。山谷爱香亦论香(其《香十德》见「诸家论香」),此香取其「清」而不取「艳」,合其人格。

韩魏公浓梅香(又名「闻思香」)

传为韩琦(封魏国公)所好,黄庭坚易名为「闻思香」。以沉香、檀香、丁香、零陵香、甘松等合之,香气近梅,故曰「浓梅」。山谷有诗咏之,遂成名香。

苏内翰贫衙香(苏轼)

苏轼(曾官翰林学士,称「内翰」)所制,取其「贫」而不奢——以价廉易得之香材合之,意在不事铺张亦能有香。是东坡「宁可食无肉,不可居无竹」一类生活态度的延伸。

雪中春信

传苏轼所创之名香,取意「雪中已有春信至」。以沉香、檀香、丁香、零陵香及白芷、川芎等合之,意拟残雪中将发的春息,是文人拟香于时的巧思。

二苏旧局

后世拟苏洵、苏轼、苏辙「三苏」风神所合之香(亦有一说为纪念东坡与子由兄弟)。沉、檀为君,辅以柏子、零陵香,取其清远,喻兄弟之风。

宫禁与名士之香

江南李主帐中香(李后主)

南唐后主李煜所制,最负盛名的一种「鹅梨蒸香」:以沉香(或加檀香)剜窍,纳鹅梨(或鸭梨)汁于中,再以器蒸,使梨汁浸入香中,焚之带果香清韵。其法载《香乘》《陈氏香谱》,是「果蒸香」的代表。

宣和御制香(宋徽宗)

宣和年间宫廷所制御香。以沉香、檀香、龙脑、金颜香、笃耨香等合之,工料精繁,香气华贵,见徽宗朝香事之盛。

花蕊夫人衙香

后蜀花蕊夫人(孟昶妃)所喜之衙香。以沉香、檀香、乳香、丁香、龙脑等合之,香风旖旎,故名。衙香本为衙署(官府)日常所用之香,至此转为宫廷雅香。

唐开元宫中香

唐开元年间宫中所制。以沉香、檀香、鸡舌香(丁香)、栈香等合之,气息端雅,是盛唐宫廷用香之一格。

复古东阁云头香

宋人所制,名取「复古」「云头」(香印花样)。以沉、檀、龙、麝及诸香草合之,焚时香篆作云头状,是宋人「香印」雅趣的体现。

笑兰香

以香气近兰而得名。沉香、檀香为君,佐以零陵香、甘松等,取其清幽如兰,是宋明间流行的清供之香。

常用香材小释

香材性质与用途
沉香君香,性温,气沉而甜凉,合香之主。
檀香甜香,常佐沉香,增其温润。
龙脑(冰片)清凉透发,少量提香,多则夺味。
丁香(鸡舌香)辛香,古用以香口、合香。
零陵香甘凉,古湘地所产,合香常用。
甘松根茎香,甘温,稳香气和。
麝香动物性香料,穿透力极强,古方慎用。
龙涎香抹香鲸分泌物,极贵重,定香持久。
乳香 / 没药树脂香,亦入药,增烟韵。

读方之要

古方多言「几两」「几分」,而香材产地、陈新、炮制各异,照方未必得原味——这正是合香之难,也是其趣。今人可循其「君臣佐使」之理,以当代可得之沉、檀、花草试合,不必泥古。若欲深究,仍以周嘉胄《香乘》二十八卷为渊薮。

本页所录香方均撮述大意,香材分量以《香乘》《陈氏香谱》等原典为准;古方仅供文化与鉴赏参考,不作任何功效宣称。涉及沉香、檀香等受保护物种来源的香材,请务必遵守 CITES 与我国相关法规,选用人工种植、合法来源之品。

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