中华香学
周嘉胄：香学家、收藏家
周嘉胄（明），中华香学史上的关键人物之一。
周嘉胄 · 明
身份：香学家、收藏家
代表香作 / 香事：香乘
周嘉胄穷二十余年编纂《香乘》二十八卷、九万余字，辑录香方六百余种，是中华香学史上最完备的集大成巨著。其结构分香材品鉴、制香工艺、香事典故、宗教用香、海外香谱、香器图录六大板块。《四库提要》评：「读香事者固莫详备于斯矣。」
与中华香学
从周嘉胄看，中华香学不是一门孤立的技艺，而是一代代文人与匠人把嗅觉经验不断文献化、体系化、心性化的过程。读懂这些先贤，才读得懂今天手中那缕香的分量。
代表香方 · 香诗 · 香论
香论《香乘》
周嘉胄穷二十余年纂《香乘》二十八卷、九万余字，辑香方六百余，为中华香学集大成之巨著。《四库提要》评：「读香事者固莫详备于斯矣。」
香方·宣和御制香（辑于《香乘》）
沉香七两、檀香三两、金颜香二两、乳香一两，龙涎、龙脑、麝香各半两，炼蜜和匀，重汤蒸、窨半月。宋代宫廷合香工艺之代表，详见 香乘译注·卷23。